Курага содержит большое количество витаминов — витамины А, С, РР, витамины группы В. Разнообразен и минеральный состав: в большом количестве содержится калий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, марганец, кобальт. Курага способствует улучшению работы сердца, регуляции кровяного давления и повышению уровня гемоглобина.